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Pastel de frambuesas

Pastel de frambuesas

Ayer los gamusinos no vinieron a vernos (hoy s铆, luego os lo contamos), as铆 que por la tarde, un poco hartos de esperarlos, nos fuimos al huerto de los abuelos a recoger unos calabacines incre铆bles y un par de lechugas. Y por el camino, como quien no quiere la cosa, fuimos recogiendo…


…frambuesas y fresas silvestres, que al principio nos com铆amos, pero que al final eran tantas que empezamos a acumularlas…


Caminamos un mont贸n, pero por un camino tan bonito, que no se nos hizo largo.


Y cuando llegamos a casa, batimos 250 gramos de margarina (no ten铆amos mantequilla!), con 250 gramos de az煤car, a帽adimos uno a uno cuatro huevos y luego 250 gramos de harina con polvo de hornear. Y cuando lo ten铆amos todo bien removido y la masa estaba perfecta, a帽adimos, poco a poco, nuestras frutas:


Lo pusimos unos 15-20 minutos en el horno a unos 200 grados y lo dejamos enfriar. Y esta ma帽ana, para desayunar, hemos tenido…


…nuestro propio pastel, con trocitos de fruta silvestre… 驴Puede haber algo mejor?

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