20 Jul Pastel de frambuesas
Ayer los gamusinos no vinieron a vernos (hoy sí, luego os lo contamos), así que por la tarde, un poco hartos de esperarlos, nos fuimos al huerto de los abuelos a recoger unos calabacines increíbles y un par de lechugas. Y por el camino, como quien no quiere la cosa, fuimos recogiendo…
…frambuesas y fresas silvestres, que al principio nos comíamos, pero que al final eran tantas que empezamos a acumularlas…
Caminamos un montón, pero por un camino tan bonito, que no se nos hizo largo.
Y cuando llegamos a casa, batimos 250 gramos de margarina (no teníamos mantequilla!), con 250 gramos de azúcar, añadimos uno a uno cuatro huevos y luego 250 gramos de harina con polvo de hornear. Y cuando lo teníamos todo bien removido y la masa estaba perfecta, añadimos, poco a poco, nuestras frutas:
Lo pusimos unos 15-20 minutos en el horno a unos 200 grados y lo dejamos enfriar. Y esta mañana, para desayunar, hemos tenido…
…nuestro propio pastel, con trocitos de fruta silvestre… ¿Puede haber algo mejor?
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