Cereales caseros

29 Sep Cereales caseros

Me encantan los cereales. Me chiflan. Podría vivir de ellos (y de helado, salsa Tabasco y gazpacho). No me gustan con leche, porque detesto la leche (vaya uno a saber por qué, de pequeña podía beberme un litro diario sin grandes problemas), pero me los como solos, con yogur y hasta con zumo de naranja.

El problema que tienen los cereales digamos «comerciales», los del súper, es que si uno mira los ingredientes acaba con el estómago revuelto. Montones de grasas vegetales, azúcares y cosas que uno no sabe muy bien de dónde salen.

Y el problema que tienen los cereales digamos «sanos» de tienda de dietética, es que no hay quien se los coma. A mí siempre se me hace bola. Y qué aburridos que son.

Lo curioso del tema es que hacer tu propio muesli o cruesli o como sea que le llames, para desayunar es ultra fácil. Y bastante rápido. Y además le puedes poner los ingredientes que quieras.

Así que hoy os cuento cómo podéis preparar cereales para el desayuno sanos y ricos. No es una receta, porque soy incapaz de seguir dos veces la misma receta. Me moría de la risa con el post de Paloma sobre la mermelada de moras, porque yo soy exactamente igual, para mí todo es a ojo (como habréis notado en cada uno de los posts de este blog).

De hecho hace unos años mi mejor amigo había venido a casa a cenar y mientras hablábamos de cómo había cocinado lo que fuera que estaba en el fogón, Joan me dijo: «Madre mía, es que no sabes hacer ningún plato sin cambiarle algo». En ese momento estuve a punto de protestar airadamente… pero la verdad es que con el tiempo me he dado cuenta de que es totalmente cierto. Y es así en todos los aspectos de mi vida.

Vamos, que yo no quiero aprender a hacer un determinado muñeco de ganchillo y repetirlo ad eternum, sino que quiero aprender cómo hacer círculos y esferas y diferentes efectos y después aplicarlo a lo que a mí me dé la gana. O no quiero aprender a editar las fotos en Photoshop de una sola manera, sino que quiero saber cómo y por qué mejoran. Eso no significa que siempre lo aprenda a hacer todo, sino que ese es mi objetivo (y por eso muchas veces empiezo la casa por el tejado y tengo tres millones de cosas a medias).

Así que hoy no va a ser ninguna excepción. Os voy a explicar cómo podéis hacer cereales… pero los que vosotros queráis con lo que tengáis en casa o con lo que más os guste. Lamento no ser más exacta, la verdad es que no sé cómo.

¿Qué necesitáis?

• Cereales (la avena es el más fácil de conseguir, pero en tiendas de dietética seguro que encontráis de todo)
• Frutos secos (avellanas, nueces, almendras…)
• Fruta seca (pasas, coco, papaya, piña, plátano…)
• Semillas (de girasol, de calabaza, de lino, de amapola…)
• Líquido o crema (miel, sirope de arce, mantequilla de cacahuete, mantequilla de almendras…)
• Aceite neutro (girasol, sésamo…) (opcional)
• Le podéis poner también trocitos de chocolate, pero yo no os he dicho nada ;^)